Gerçek Şambali Tarifi

Gerçek Şambali Tarifi İçin Malzemeler;

Hamuru için;

  • 1 paket irmik (500 gram)
  • 1 su bardağı dolusu şeker
  • 1 su bardağı süt
  • yarım çay kaşığı karbonat

Şerbeti için;

  • 2.5 bardak toz şeker
  • 1.5 bardak su

Üzeri için;

  • 1 çay kaşığı pekmez
  • 3 yemek kaşığı su

TARİFİN YAPILIŞI:

  1. Hamur 4 dakika yoğuralım ve üzeri kapatılarak bir gece dinlendirelim.
  2. Kalıbın tabanına ve kenarlarına bol tereyağı sürelim.
  3. Bir gece dinlenen hamur az yoğruralım ve kalıba serelim.
  4. Keselim ve fıstıkları koyalım.
  5. Kestiğimiz yerlerin üzerinden tekrar geçelim ve 30 dakika dinlendirelim.
  6. Fırına verelim ve şerbeti de ocağa alalım.
  7. 35 dakika sonra fırından şambali çıkartalım ve kesiklerin üzerinden tekrar geçip fırına koyalım.
  8. Nar gibi kızarana kadar pişirelim.
  9. Fırından çıkarıp 3 dakika sonra kaynar şerbet 3 defada verelim.

TARİFİN VİDEOSU:

Başa dön tuşu