Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
İç harcı için;
Peynir
Maydanoz
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Susam
Yapılışı
Yoğurma kabına yumurtaları, yoğurdu, sıvı yağı ve tuzu ekleyip karıştıralım. Üzerine azar azar (konrollü olarak) un ilave edip, kabarma tozunu da ekleyip yoğurmaya başlayalım.Hamurumuzu hazırlayınca hiç bekletmeden bezelerimizi hazırlayalım. Toplam 12 adet beze elde ettim.İç harcı için peynir ve kıyılmış maydanozu karıştırarak hazırlayalım. Bezeleri hafifçe genişletip iç harcından koyalım ve yuvarlayarak şeklini verelim.Hazırladığımız poğaçaları yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Üzerlerine de fırça ile yumurta sarısı sürelim.Son olarak susam ya da çörek otur serpiştirelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında pişmeye bırakalım.