Bu tarifte dilediğiniz kadar yeşil domates kullanabilirsiniz. Bol suyun içerisinde yıkadıktan sonra halka halka olacak şeklinde domatesleri doğrayalım.Yeşil Domates Kızartması Tarifi İçin:
Malzemeler:
Yeşil/ gök domates
1 kase un
1 kase galeta unu
Tuz
Sıvı yağ
Sarımsaklı yoğurt
Yeşil Domates Kızartması Tarifi:
Eğer bu şekilde yeşil domates bulamazsanız sert kırmızı domates de kullanabilirsiniz. Çok fazla kalın olmasın. Birer santim aralıklarla incecik olması yeterli olacaktır.Domateslerin ana harcını hazırlayalım. Bunun için bir adet yumurtayı çırpıyoruz. Böyle kenarların her tarafını unladıktan sonra hemen yumurta harcın içerisine alacağız. Daha sonra da bütün domatesler bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlamaya devam edeceğim. Yerken asla
domates olduğu anlaşılmayacak herkes içindekinin ne olduğunu merak edecek. Bir kez de olsa ısrarla denemenizi tavsiye ederim.
Isınmış olan yağın içerisine çıtır pane harçlı gök domatesleri ekliyorum. Görüntüsüde çok güzel oluyor. Kahvaltı dahil rahatlıkla tüketebileceğiniz bir tarif. Özellikle hafta sonu kahvaltılarında bu şekilde arkalarını güzelce kızarmış olan domatesleri hemen servis tabağının içerisine alıyoruz.Çıtır pane harçlı gök domatesler hazırlanmış olduğu sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz. Görüntüsü de böyle gayet güzel bir hal alıyor. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin.
Tarifin Yapılış Videosu: