MALZEMELER
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı soğuk su
150 ml bitkisel yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı un
YAPILIŞI
Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın. Karıştırma kabına yumurta akını alıp çırpın. Yarım su bardağı şeker ilave edin ve katı bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.Başka bir kaba yumurta sarılarını ve kalan şekeri ilave edip çırpın. Suyu yavaş yavaş ilave ederek çırpmaya devam edin. Ardından sıvı yağı ilave edip tekrar çırpın.Eleyerek ve kontrollü bir şekilde unu, kabartma tozunu ve nişastayı alıp karıştırın. Çırptığımız yumurta aklarını yavaş yavaş ilave edip spatula ile aşağıdan yukarıya doğru karıştırın.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın ve yayın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40-45 dakika pişirin.Pişip ilk sıcaklığı çıktıktan sonra pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.