MALZEMELER
7 adet orta boy patlıcan
300 gram az yağlı kuş başı et
2 adet orta boy soğan
2 adet kapya biber
3 adet çarliston biber
1 adet domates
4 diş sarımsak
5,6 dal maydonoz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
İsot
Pul biber
Toz biber
SOSU İÇİN
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
2 bardak su
Tuz
ÜZERİ İÇİN
1 adet domates
4 adet sivri biber
TARİFİN VİDEOSU: