Malzemeler
4-5 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı toz şeker
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kimyon
Pul biber
Altı için
5-6 dilim kaşar peyniri
Üzeri için
Maydanoz
Yapılışı
Soğanlarımızı yarım ay şeklinde kalın bir biçimde doğruyoruz.
Doğradığımız soğanları kısık ateşte karamelize olana kadar kavuruyoruz.
Karamelize olmaya başlayan soğanlarımızın üzerine şekerimizi ekleyip sürekli olarak karıştırıyoruz.
Ardından nar ekşisini karamelize olan soğanlarımızın üzerine döküyoruz.
Son olarak baharatlarını da ekleyip ocaktan alıyoruz.
Servis ederken dilim kaşarlar alta gelecek şekilde soğanlarımızı tabağa koyuyoruz.