Malzemeler :
1 kilo orta yağlı kıyma
1 adet büyük boy rendelenmiş soğan
1 çay bardağı galeta unu veya bayat ekmek içi
1.5 silme tatlı kaşığı karbonat (fazla olmasın )
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay bardağı süt
yeteri kadar tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı: