Şerbeti için;
2.5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
Tatlısı için;
2,5 su bardağı un
75 gr tereyağ ( 2 yemek kaşığı )
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 kabartma tozu
1 yemek kaşığı toz şeker
Arası için:1,5 su bardağı dövülmüş ceviz
Yapılışı:
Şerbeti için toz şeker, su ve limon suyunu tencereye alıp kaynatın. Kaynamaya başlayınca 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.Hamuru için ele yapışmayan bir hamur yoğurup 2 yağlı kağıt arasında incecik dikdörtgen şeklinde açın.Her tarafına ceviz gelecek şekilde hamurun üzerine serpin. İki cm aralıklı ince şeritler kesip rulo halinde sarıp tepsiye dizin.170 derece fırında Uüzeri kızarana kadar pişirin ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbeti üzerine dökün.