Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 orta boy soğan
1 yumurta akı
2 yemek kaşığı un
tuz
yarım çay bardağı zeytinyağ veya ayçiçek yağı
1 çay bardağı ceviz
2 diş sarımsak
yarım çay kaşığından biraz az kimyon
1 dolu tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 dolu tatlı kaşığı kuru nane
karabiber, pulbiber
tuz
1 küçük paket labne peyniri(200 gram)
yarım çay bardağı su
süsleme için maydonoz
Yapılışı: