Güneşte Pişme Yöntemiyle Vişne Reçeli Tarifi

MALZEMELER
2 kg vişne (ayıklanmış hali 1,5 kg )
6 su bardağı toz şeker
Yarım+ çeyrek limon suyu
1 tatlı kaşığı tereyağı
 
YAPILIŞI
Vişneleri güzelce yıkayalım ve bir pipet yardımıyla çekirdeklerini çıkaralım. Uygun bir tencereye vişnelerin yarısını alalım ve üzerine şekerin yarısını ekleyerek kalan vişneleri ilave edelim. En son kalan şekeri ilave edelim. Tencerenin kapağını kapatalım ve 1 gece dinlendirelim.Tencereyi ocağa alalım ve kaynadığında tereyağını ilave edip vişneleri ezmeden karıştıralım. 15 dakika kaynatalım.Limon suyunu ilave edip karıştırdıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatalım.İlk sıcaklığı çıkan reçeli yayvan bir borcama alalım. Ardından güneş alan bir yere koyalım. Üzerini bir tül ile örtüp ara ara karıştırarak kıvam almasını sağlayalım. (2-3 gün sürebilir)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu