MALZEMELER
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 tatlı kaşığı dolusu haşhaş tohumu
1 limon kabuğu rendesi
Yarım limonun suyu
Üzeri için:
Yarım paket krema (100 ml)
Yarım çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı haşhaş tohumu
Limon kabuğu rendesi
YAPILIŞI
Karıştırma kabına yumurtayı ve şekeri alıp rengi açılana kadar çırpalım. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştıralım.Eleyerek ve kontrollü bir şekilde unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve haşhaş tohumunu ekleyip karıştıralım. En son limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyip karıştıralım.
Katı yağ ile yağladığımız kalıbın içerisine alıp yayalım.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.Pişip ilk sıcaklığı çıkan keki ters çevirip soğumaya bırakalım.Üzeri için karıştırma kremayı ve toz şekeri alıp çırpalım. Ardından haşhaş tohumu ekleyip karıştıralım ve buzluğa kaldıralım.Soğuyan kremayı sıkma torbasına alıp kekimizin üzerine sıkalım ve limon kabuğu rendesi serpelim.Dilimleyerek servis edebilirsiniz.