Kışlık Acı Sos Turşusu Tarifi

MALZEMELER
2 kg domates
Yarım kg yeşil sivribiber
6 adet kırmızı biber
1 baş sarımsak
1 demet maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı sirke
1,5 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı acı pul biber(biberiniz acıysa pul biber eklemeyin)
 
YAPILIŞI
Öncelikle bütün malzemelerimizi yıkayıp temizleyelim.Daha sonra domatesleri kabuklarını soymadan kabaca 3 veya 4’e bölerek rondonun içerisine alıp rondodan geçirelim.Bütün domatesleri rondodan geçirdikten sonra geniş bir karıştırma kabının içerisine alalım.Ardından sırasıyla kırmızı biber, maydanoz ve sarımsakları da rondodan geçirdikten sonra domateslerin üzerine ilave edelim.Yeşil biberlerimizin sap kısımlarını temizleyelim ve iri iri doğrayarak karıştırma kabına ilave edip karıştıralım.Daha sonra sirkeyi, sıvı yağı, tuzu, limon tuzunu ve pul biberi ekleyip iyice karıştırdıktan sonra 1 saat dinlendirelim.Dinlenen turşumuzu kavanozlara dolduralım ve hiç kullanılmamış kapaklar ile sıkıca kapatalım.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu