MALZEMELER
250 gr kıyma
4 adet patates
1 adet soğan
1 avuç ekmek içi ya da galeta unu
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Kimyon
Toz kırmızı biber
Maydanoz (isteğe bağlı)
Kızartmak için;
Sıvı yağ
YAPILIŞI
Yoğurma kabına kıymayı alıyoruz. Ayrı bir yerde patatesleri ve soğanı rendeliyoruz. Elimizle bastırarak suyunu sıkıp kıymanın üzerine ekliyoruz.Baharatları, yumurtayı isteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanozu ve galeta ununu ekleyip güzelce yoğuruyoruz.Köfte harcından parçalar alıp şekillendiriyoruz.Yağ koyduğumuz tavada arkalı önlü kızartıyoruz.