Patlıcan Kızartması Tarifi İçin Malzemeler:
- 2 adet patlıcan
- 2 litre su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- Baharatlar, kırmızı toz, biber karabiber, kekik
Kızartmak için:
- Sıvı yağ