Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi İçin Malzemeler;
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker ( 225 gr )
- 1 su bardağı süt ( 200 ml )
- 1 su bardağı sıvı yağ ( 200 ml )
- 2,5 su bardağı un ( 300 gr )
- 2 paket kabartma tozu ( 20 gr )
- 1 paket vanilya ( 5 gr )
- 2 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 su bardağından 1 parmak eksik ceviz
- 1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için;
- Yeteri kadar pudra şekeri
Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tarifimiz için öncelikle kalıbımızı tereyağı ile güzelce yağlayalım.
- Karıştırma kabının içerisine yumurtayı ve şekeri ekleyip köpük köpük olana kadar çırpalım.
- Daha sonra üzerine sütü, sıvı yağı ekleyip tekrar 10 saniye kadar çırpalım.
- Unu, kabartma tozunu, vanilyayı eleyerek harcımıza ilave edelim ve mikserin düşük devrinde çırpalım.
- Harcımızı çırptıktan sonra rendelediğimiz havucu, cevizi ve tarçını ekleyip spatula ile karıştıralım.
- Hazırladığımız harcı yağladığımız kek kalıbına dökelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayarlı fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Kekimiz piştikten sonra fırından çıkaralım ve soğuduktan sonra kekimizi ters çevirerek kalıptan çıkaralım. Afiyet olsun!