Çıtır Soslu Börek Tarifi

MALZEMELER
6 adet yufka
 
Sosu için;
Yarım su bardağı su (100 ml)
Yarım su bardağı sıvıyağ (100 ml)
Yarım su bardağı süt (100 ml)
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
 
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
Çörek otu, susam, haşhaş
 
YAPILIŞI
Sosu için tüm malzemeleri bir kaseye alıp pürüzsüz bir kıvam alıncaya dek çırpın.Daha sonra yufkaların hepsini tezgaha üst üste sürün. Üçgen dilimi şeklinde keserek 6 eşit parçaya ayırın.Kestiğiniz parçaların 2 tanesini üst üste koyup hazırladığınız sostan sürün ve ucuna dilediğiniz iç harcından koyun. İki kenarını içeri kıvırıp rulo şeklinde sarın.Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp isteğe bağlı çörek otu, susam ya da haşhaş serpiştirin.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarana dek pişirin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu