Haşhaşlı Açma Tarifi

Bugün sizlere o kadar kolay, lezzetli ve az malzeme ile yapılan bir açma tarifi hazırladık ki çok seveceksiniz.

Yumuşacık bir hamur elde edip arasına haşhaş ezmesi ve ceviz koyarak lezzetini ikiye katlıyoruz.

Şimdi haşhaşlı cevizli açma yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

Haşhaşlı Açma Malzemeleri

  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya
  • 2 – 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3,5 su bardağını biraz geçecek kadar un
  • 1 su bardağı haşhaş ezmesi
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
  • Ceviz

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı süt
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı pekmez

Püf Noktaları

Bu tarifte 3,5 su bardağından biraz fazla un kullandım. Bu ölçü un markasına göre değişebilir, kontrollü ekleyelim.

Hamuru mutlaka 1 saat kadar oda sıcaklığında mayalandıralım. Şekil verdikten sonra mutlaka tepsi mayası için yarım saat dinlendirelim.

Benim fırınımda 22 dakikada pişti, sizin fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Afiyet olsun.  

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu