Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler:
Ön maya için:
Yarım bardak tam buğday unu
Yarım bardak soğuk su
5 gram yaş maya
Hamur için:
4 bardak beyaz un
1,5 bardak soğuk su
15 gram yaş maya
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 ,5 çay kaşığı tuz
Şifası için:
Yarım yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı kaynar su
Yarım yumurta sarısı
Üzeri için:
Susam ve çörek otu