İçli Kete Tarifi İçin Malzemeler;
- 1 paket yaşmaya
- 1 bardak su
- 1 bardak süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yumurta (2sinin sarısı üzerine1 yemek kaşığı süt ile)
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
- 7 buçuk bardak un
Sürmek için;
- 150 gr tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
İç malzemesi için;
- 100 gr tereyağ veya margarin
- Yarım çay bardaği sıvı yağ
- Yeteri un ( topaklanma olana kadar)
- 1 tatlı kaşığı kadar tuz
- 1 çay bardağı ceviz içi
Hamuru açmak için;
- 1 bardak un
- Yarım bardak nişasta