Kapış Kapış Giden Kıymalı Pide Tarifi

MALZEMELER

3 buçuk su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
bir su bardağı ılık su
bir tatlı kaşığı şeker
bir tatlı kaşığı tuz (silme)
bir paket maya (10 gram)

İç malzeme
400 gram kıyma
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
2 tane orta boy soğan
kaşar peyniri

üzeri için
yumurta sarısı

fırından çıktıktan sonra
sıcak sıcak üzerine tereyağı sürebilirsiniz.

su bardağı ölçüsü: 200 ml
çay bardağı ölçüsü:125 ml

HAZIRLANIŞI

Hamurumuz hazırladıktan sonra eşit şekilde 6 tane beze yaptım. bezelerimizi uzun bir şekilde açıyorum pidelik şekilde daha sonra hazırladığım ve soğutulmuş iç malzemesinden içerisine yeteri kadar koyuyorum. üzerine arzuya göre kaşar peyniri ekliyorum. uç kısmından başlayarak kapatıyorum hiç açık yer kalmayacak şekilde akmaması için.
burayı mutlaka güzelce kapatalım kapattıktan sonra elimizde de düzeltmeler yapıp ters tarafını çevirip yağlı kağıt serdiğim tepsime alıyorum. arzunuza göre üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz. sevmiyorsanız sürmeseniz de olur.
Daha sonra 200 derecelik fırında 15 ya da 20 dakika kadar pişiriyorum pidenin iç malzemesini damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. patates olabilir peynir ıspanak.. hangisini seviyorsanız onunla yapabilirsiniz. bol bol yapıp dondurucuda da saklayabilirsiniz. denemek isteyenlere kolay gelsin ve afiyet olsun diyorum. Kanalıma abone olmayı beğeni ve yorum bırakmayı unutmayın.

TARİFİN VİDEOSU: