Malzeme Listesi
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
Yaklaşık 4,5 – 5 su bardağı un
Aralarına sürmek için;
150 gr tereyağı
İç harcı için;
Peynir
Maydanoz
Üzeri için
Yumurta sarısı
Kat Kat Rulo Poğaça Tarifi
Yoğurma kabına ılık sütü, suyu, toz şekeri ve mayayı alalım. Maya eriyinceye kadar karıştıralım.
Sıvı yağ ekleyip karıştıralım. Son olarak unu ve tuzu da ilave ederek ele yapışan yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğuralım.Unu kontrollü olarak eklemeye özen gösterin. Hazırladığımız hamurun üzerini kapatalım ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.Mayalanma işleminden sonra biraz yoğurup elde ettiğimiz hamuru iki parçaya bölelim ve her parçayı da beşer parçaya ayıralım.Beş tanesini yaklaşık tatlı tabağa kadar açalım ve aralarına yağ sürelim. Diğer beş parçaya da aynı şekilde aynı işlemi uygulayalım.İlk beşli grubu tekrar açabildiğimiz kadar açalım, çok ince olmasın.En son üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıttığımız 175 derece fırında kızarana kadar pişirelim