MALZEMELER
1,5-2 su bardağına yakın un (350 gr)
Yarım su bardağı şeker (100 gr)
1 adet yumurta
60 gr bitkisel yağ
150 gr ekşi krema
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı zerdeçal
100 gr damla çikolata
YAPILIŞI
Karıştırma kabına şekeri, yumurtayı, sıvı yağı ve tereyağını alıp karıştıralım.Kabartma tozunu, zerdeçalı, kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.Hamuru 4 eşit bezeye bölelim ve üzerini kurumaması için streçleyelim. İlk bezeyi alalım ve masaya hafif un serpip çok ince olmayacak şekilde açalım. Ardından bir bıçak ya da rulet yardımı ile üçgen parçalara bölelim.Her böldüğümüz parçaya damla çikolata koyalım ve rulo şeklinde saralım. Hafif ay şekli verelim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrolü olarak pişirelim.Üzerine benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata ve pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.