Limonlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler;
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı pudra şekeri
- 1 limon suyu ( iri ve cok sulu limonsa yarim tane yeter)
- 1 veya 2 limon kabugu rendesi (istediginiz lezzet yogunluguna göre)
- 2 su bardagi + 1 dolu yemek kaşığı un
- 1 vanilya
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 kabartma tozu
Bulamak için;
- 1 çay bardağı pudra şekeri
Limonlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Karıştırma kabının içerisine yumurtayı alalım üzerine sıvı yağı, toz şekeri, pudra şekerini, bir tane limonun suyunu, bir limonun rendesini ve zerdeçalı ekleyip çırpıcı ile karıştıralım.
- Ardından yavaş yavaş unu ilave edip kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyelim.
- Bir spatula ile karıştıralım ve ele yapışan, yumuşak bir hamur elde edelim.
- Daha sonra üzerini kapatıp 20-25 dakika kadar buzdolabında bekletelim.
- Dinlenen hamuru buzdolabından çıkaralım ve ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayarak şekil verelim.
- Yuvarladığımız bezeleri pudra şekerine bulayarak tepsiye dizelim.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 10-15 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim. Afiyet olsun!