malzemeler:
patatesleri haşlamak için:
5-6 adet orta boy patates
üzerini geçecek kadar su
1 tatlı kaşığı tuz (6 Gram)
mantının harcı için:
2 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı tuz (3 Gram)
yarım çay kaşığı karabiber (1.5 Gram)
1.5 su bardağı un (150 Gram)
tabağa serpmek için 1 yemek kaşığı un (10 Gram)
haşlamak için:
bol miktarda su
1 tatlı kaşığı tuz (6 Gram)
kızartmak için:
100 gram tereyağı
üzerine serpmek için:
nane
pulbiber
mantının yoğurdu için:
1 büyük kase süzme yoğurt (2 su bardağı, 200 Gram)
2-3 diş sarımsak
yarım çay kaşığı tuz (1.5 Gram)
Yapılışı: