Patlıcanın En Çıtır En Lezzetli Hali İçin Malzemeler:
3 tane patlıcan
3 Litre kadar su
Suya eklemek için 2 yemek kaşığı tuz
Sosu için;
2 yumurta
2 silme yemek kaşığı mısır nişastası
Damak zevkinize göre tuz
1 büyük su bardağı galeta unu
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Kızartmak İçin:
Ayçiçek yağı