MALZEMELER
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 vanilya
1,5 çay bardağı nişasta
2,5 su bardağı un
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
İçi için:
7-8 adet mürdüm eriği
2 yemek kaşığı toz şeker
Üzerine:
Pudra şekeri
YAPILIŞI
Karıştırma kabına sıvı yağı, yumurtayı, yoğurdu, toz şekeri alıp çırpalım.Nişastayı, kabartma tozunu, vanilyayı, kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.Hamurumuzdan bir miktar üzeri için ayıralım ve buzdolabına kaldıralım.Sıvı yağ le yağlanmış kalıbın içerisine tart hamurumuzu alıp yayalım. Çatal ile delikler açalım ve elma dilimi şeklinde doğradığımız mürdüm eriklerini yerleştirelim.Üzerine toz şeker serpelim ve buzdolabından hamurumuzu alalım ve rendeleyelim.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.İlk sıcaklığı çıkan erikli tartın üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.