Enfes Lezzetli Ankara Tava İçin Malzemeler:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
400 gram dana kuş başı et
yarım çay bardağı sıcak su
1 adet kuru soğan
1 adet küçük boy kapya biber
2-3 adet sivri biber
2-3 diş sarımsak
1 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
yarım çay kaşığı karabiber
4 su bardağı sıcak su
Şehriyeleri kavurmak için:
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı arpa şehriye
Üzerine serpmek için:
Kıyılmış maydanoz