Kat Kat Çıtır Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 4, 5 su bardağı un
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
Ara katları için
100 gr tereyağı
100gr sıvıyağ
İç malzemesi için
500gr ıspanak
1 soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
100 gr lor peyniri
Açmak için
1 su bardağı un
1 çay bardağı nişasta