Yağ Çekmeyen Çıtır Puf Böreği Tarifi

MALZEMELER
Hamuru için;
1 su bardağı un (250 gr)
Bir tutam tuz
3-4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (30 gr)
1 çay bardağı su (120 ml)
İç harcı için;
Kaşar peyniri
Kekik
 
YAPILIŞI
Hamuru için yoğurma kabına unu ve tuzu alıp karıştırın. Üzerine eritilmiş tereyağını ve suyu ilave edip yoğurmaya başlayın.Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur olana dek yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun un serptiğiniz tezgaha alıp açmaya başlayın.1 cm kalınlığına gelene dek açın. Açtığınız hamurdan bardak ya da kalıp yardımıyla kalıplar çıkartın.Daha sonra her parçanın ortasına rendelenmiş kaşar peynirinden ve kekikten serpiştirip diğer parçayı üzerine kapatın ve çatalla kenarlarını bastırarak kapatın.Hazırladığınız pişileri kızgın yağın içinde arkalı önlü kızartın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu