Malzemeler:
300 gr kıyma
1 tane rendelenmiş soğan
1 kahve fincanı ince bulgur
Karabiber, pulbiber ve tuz
2 tane patates
1 tane havuç
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
6 su bardağı sıcak su (gerekirse biraz daha ilave edebilirsiniz)
Terbiyesi için:
1 yumurta sarısı
Yarım limon suyu(daha ekşi olsun isterseniz 1 limon kullanın)
1 tutam maydanoz
Damak zevkinize göre tuz
Yapılışı: