El Açması Nefis Börek Tarifi İçin Malzemeler:
2 yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın)
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı ılık su
4 dolu çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
1 çorba kaşığı sirke
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 – 6 su bardağı un (un kalitesine göre değişir)
iç malzemesi
250-300 gr kıyma
1 büyük soğan
tuz, karabiber, pul biber
sıvıyağ
Arasına sürmek için
120 gr çok yumuşak tereyağı
2 çorba kaşığı nişasta
Üzeri İçin:
1 tane yumurta sarısı
2 çorba kaşığı süt