Çıtır Çıtır Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler:
400 gram kıyma
2 tane büyük yeşil biber isteye bağlı acı kıl biber
1 tane büyük kapya biber
4 tane domates
2 tane orta boy soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Bir tutam maydanoz
Pul biber karabiber tuz kekik
1 çay bardağı sıvıyağ
3 kaşık su
Hamuru için:
Un tuz su