Malzemeler
5.5 su bardağı un (600 gram)
1 su bardağı ılık süt (200 ml)
1 su bardağı ılık su (200 ml )
1 çay bardağı sıvıyağ (125 ml )
1 paket instant kuru maya (10 gram)
2 yemek kaşığı şeker
Yarım yemek kaşığı tuz
Açtığımız hamurlara üzerine sürmek için 75 gram tereyağı
Hamurları açmak için 5 yemek kaşığı nişasta
İç dolgusu için 300 gram yağlı kıyma
2 orta boy soğan
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
( Eger et yeterince yağlı değilse yarım çay bardağı (50 ml) sıvıyağ
Hamurlari fırına vermeden önce 1 yumurta sarısı + 1 yemek kaşığı sıvıyağ +2-3 damla limon suyu
Yapılışı: