Çok Lezzetli Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi

MALZEMELER
1 su bardağı nohut
1 su bardağı aşurelik buğday
1,5 litreye yakın kaynar su
Yarım kg yoğurt
Tuz
 
Üzerine;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı nane
 
YAPILIŞI
Nohutu ve aşurelik buğdayı 3-4 saat ıslatalım ve düdüklü tencerede 20 dakika haşlayalım.Haşlanan bakliyatları uygun bir tencereye alalım ve üzerine su ekleyip orta ateşte 15-20 dakika kaynatalım. Ardından ocağın altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.Yoğurdu bir kaseye alalım ve çırpalım. Soğuyan çorbadan bir iki kepçe alıp tekrar çırpalım. Daha sonra yoğurtlu karışımı çorbanın içerisine alalım ve karıştıralım.Tuzunu ilave edip karıştırdıktan sonra tereyağı ile naneyi ocakta karıştırıp çorbanın üzerine katıp servis edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu