Köfteleri Dağılmayan Tam Ölçülü Ekşili Köfte İçin Malzemeler:
KÖFTESİ İÇİN:
350 gram az yağlı dana kıyma
1 çay bardağı köftelik bulgur
1 orta boy rendelenmiş soğan
3 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
YEMEK İÇİN:
2 adet orta boy havuç
2 adet orta boy patates
3 diş sarımsak
10 bardak sıcak su
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Tuz
Karabiber
TERBİYESİ İÇİN:
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı yoğurt
1 büyük boy limonun suyu