Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:
200 gr Mantar
1 adet havuç
1 adet kapya biberi
1 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4,5-5 su bardağı sıcak su (önce 4,5 koyup daha sonra yoğunluğuna göre kıvamı ayarlayın)
1 çay bardağı ılık süt
İki tutam dereotu, maydanoz
Tuz ve karabiber