MALZEMELER
1 şişe maden suyu (200 ml)
2 yemek kaşığı şeker
1/3 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı ekşi krema
3,5 su bardağından 1 parmak fazla un (400 g)
YAPILIŞI
Hamuru için bir kaba maden suyunu, şekeri, tuzu ve kremayı alıp karıştırın. Üzerine azar azar unu ilave edip yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur olana dek yoğurduktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler oluşturun.Her bezeyi un serptiğiniz tezgaha alıp merdane yardımıyla 1 cm kalınlığına gelene dek açın.
Açtığınız bezeleri bol kızgın yağın içinde kontrollü şekilde kızartın.