Patlıcanı Kışa Saklamak İçin Her Zaman Bu Yöntemi Kullanıyorum

Malzemeler
3 kg bostan patlıcan
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
2 baş sarımsak
 
Yapılışı: