Malzemeler
Şerbeti için;
3 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
Çeyrek limon
Keki için;
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı0 taze sıkılmış portakal suyu
Yapılışı
Şerbetini fokurdaya kadar yüksek ateşte kaynatalım. Sonra kısık ateşe alıp 5 dk kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
Keki için şeker ve yumurtayı mayonez kıvamına kadar çırpalım. Sonra geri kalan yoğurt, un, irmik, sıvı yağ, portakal kabuğu rendesi, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpalım.Borcamı yağlayıp harcı ekleyelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dk kadar pişirelim. Piştikten sonra 5 dk dinlendirelim.Portakal suyunu üzerine her yerine gelecek şekilde ekleyelim. Sonra soğumaya bırakalım.Soğumuş kek ile soğumuş şerbeti buluşturalım. 2-3 saat dinlendirelim ki iyice çeksin.En son toz Antep fıstığı ve Hindistan cevizi ile süsleyelim.