Puf Böreği Tarifi İçin Malzemeler:
250 g Soğuk tereyağı
4,5 su bardağı çok amaçlı un ( 500 g )
1 tatlı kaşığı tuz ( 6 g )
2 çorba kaşığı elma sirkesi ( 14 g )
1 yumurta
1 su bardağı soğuk su ( 200 ml )
İç malzeme
250 g kıyma
1 soğan
1 tatlı kaşığı karabiber ( 4 g )
1 tatlı kaşığı pul biber ( 3 g )
1 tatlı kaşığı tuz ( 4 g )
Üzeri için:
1 yumurta sarısı