Malzemeler
5 adet patlıcan
4 adet kapya biber
4 adet patates
5 adet sivri biber
6 adet küçük boy soğan
5 adet domates
850 gr kuzu kuş başı
1 baş sarımsak
Salçalı sos için:
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1,5 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı: