Tam 12 Katlı Çıtır Çıtır El Açması Börek Tarifi İçin Malzemeler:
İçi için:
3 adet orta boy patates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
Hamuru için:
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta ( akları hamura sarıları üzerine )
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )
Arası için:
150 gr tereyağı ( oda sıcaklığında olacak )
Üzeri için:
Yumurta sarıları