Malzemeler
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurtanın beyazı (sarısını üzerine süreceğiz)
2 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağından 2 parmak eksik un
(Unu kontrollü katın, yumuşak bir hamur olmalı)
Üstü için
Kaşar peyniri,sivri biber,domates
Yapılışı
Hamuru için yağı,ılık sütü ve bir yumurtanın beyazını içerisine sarısını üstü için ayırıyoruz.Daha sonra 1 çay bardağı yoğurt katıyoruz. 2 tatlı kaşığı toz şeker ve 2 tatlı kaşığı tuzu ilave ettikten sonra karıştırma teliyle karıştırıyoruz.Kontrollü olarak unu katmaya başlayalım daha sonra 2 paket kabartma tozunun ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz ve elimizle yoğurmaya başlıyoruz,unu kontrollü katalım çünkü yumuşak bir hamur haline getireceğiz.Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettikten sonra hamuru tezgahımıza alalım. Mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.Yaptığımız bezeleri fırın tepsisine dizelim daha sonra herhangi bir su bardağını alarak yerleştirdiğimiz bezelerin üstüne önce bardağı yağa batırarak daha sonra bezelerin üstüne bastıralım.İçine kaşar peyniri domates ve biber ile süsleme yaparak yumurta sarısını sürelim.180 dereceye ayarladığımız fırına vererek pişirelim.Afiyet olsun.