Çıtır Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler:
5 adet yufka
İçi için:
5 adet küçük boy patates
2 adet soğan
3 – 4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 çay kaşığı tuz
Araları için:
100 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Üzerine dökmek için:
1 su bardağı süt
1 şişe maden suyu
Üzeri için:
2 yumurta sarısı
Kavrulmuş susam