Malzemeler :
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı :
Öncelikle yapışmaz bir tavanın içerisini katı yağ ile yağlayın. Tavanın her yerine un serpin. Bir kase içerisine 3 adet yumurta, 1,5 su bardağı toz şeker ilave edin ve mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Üzerine yarım su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt ilave edin ve karıştırın. Daha sonra 1 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ilave edin ve hafif karıştırın. 2’nci su bardağı unu ekleyin karıştırın. Karışımı 2 ayrı kaseye alın. Kaselerden birine 2 yemek kaşığı kakao ekleyin ve karıştırın. Kıvamı koyulaşırsa biraz süt ilavesi yapın ve karıştırın.
Yağlanan tavanın ortasına su bardağının ağzı aşağıda olacak şekilde kapatın. Bardağın kenarlarına sade ve kakaolu harcı sırayla dökün. Alüminyum folyoyu 3 kat katlayın. Ocağın en büyük gözünde en kısık ateşte açın ve folyoyu koyun. Üzerine tavayı koyun. Tava üzerini bezle kapatın. 45 dakika sonunda kürdan testi ile kontrol edin ve ocağı kapatın. Kek soğuduğunda bardağı alın. Keki tavadan çıkarın. Üzerini eritilmiş çikolata ve yarım yemek kaşığı sıvıyağı karıştırın ve kek üzerine sıkarak şekil verin. Ceviz serpin ve dilimleyin. Afiyet olsun.