Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler:
3 tane patlıcan
1 büyük su bardağı bulgur
1 tane kuru soğan
3 tane yeşil biber
1 tane kapya biber
3 diş sarımsak
2 tane orta boy domates
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 su bardağı sıcak su (500 ml)
1 tatlı kaşığı kuru nane
Damak zevkinize göre tuz , karabiber ve pul biber