Tam Kıvamlı Kıyır Kıyır Kalburabastı İçin Malzemeler:
Şerbeti için;
2,5 su bardağı şeker ( 425 gram )
2,5 su bardağı su ( 500 gram )
Bir kaç damla limon suyu
Hamuru için;
3,5 su bardağı un ( 420 gram )
3 yemek kaşığı irmik ( 52 gram )
125 gram margarin veya tereyağı
1,5 çay kaşığı karbonat ( 5 gram )
1 çay bardağı sıvıyağ ( 125 ml )
1 çay bardağı süt ( 125 ml )
1 yemek kaşığı yoğurt ( 20 gram )
Üzerini süslemek için:
Antep fıstığı