Malzemeler:
1 su b . Süt
3 yk yoğurt suyu
2 yk sirke
1 tk tuz
1 tk şeker
3 buçuk sb un
Ara katlara sürmek için 200 gr oda ısısında tereyağı ve ya margarin
İç harcımız için:
300 kıyma
1 büyük soğan
Tuz ve baharat
Yapılışı:
Hamurumuzu orta kıvamlı bir hamur olarak yoğuralım iki eşit parçaya ayıralım 12 şerli bezelere bölelim toplam 24 bezemiz olacak 12si alt kata 12 üst kata olacak bezelerimizi tatlı tabağı büyüklüğünde açalım oda ısısındaki tereyağı ve ya margarinle elinizle yağlayalım yağladığımız bezeleri tepsimizin büyüklüğünde oklava yardımıyla büyültelim tepsimize açalım iç harcımızı koyup üzerine ikinci hamurumuzu aynı şekilde açıp kapatalım bıçakla kesip üzerine oda ısısındaki Yağımızdan sürüp 180 derecede üzeri kızarasıya pişirelim sıcak olarak servis edelim.